Архивы автора

Клюквенный пирог

klyukvennyy-pirog

300 г сливочного масла 0,5 кг муки 3 яйца 1 стакан сахара сок и цедра 1 лимона ½ пакетика разрыхлителя Для начинки: 150 г клюквы 1 сладкое яблоко 100 г сахара 1 ст.л. крахмала Для посыпки: 2 желтка 50 г сахара 150 г муки 70 г сливочного масла цедра 1 лимона 50 г измельченного миндаля

Пирог с ревенем и медовой глазурью

pirog-iz-revenya-s-medovoy-glazuryu

Для теста: 100 г сливочного масла 50 г сахара 150 г муки 1 яичный желток 1-2 столовые ложки меда Для начинки: 300 г ревеня 50 г изюма 50 г очищенных семечек подсолнуха ½ столовой ложки сливочного масла 1 столовая ложка меда 100 г сахара 2 столовые ложки молока

Салат с жареным сыром

салат с жареным сыром

100г красного салата 100 г салата «Рукола» 1 груша 250 г сыра «Камамбер» (2 шт.) 1-2 чайные ложки горчицы 2 столовые ложки винного уксуса 6 столовых ложек оливкового масла соль, перец, сахар немного свежего тимьяна и муки

Салат из ревеня

салат из ревеня

Ревень первый весенний овощ из которого можно приготовить и различные салаты, и десерты, и выпечку, и вкусные освежающие напитки. А также ревень можно заготовить впрок. Предлагаю вашему вниманию несколько рецептов салатов с ревенем.

Клубничный торт без выпечки (мастер-класс)

клубничный торт без выпечки

Этот клубничный торт настолько легок в приготовлении, что его может приготовить даже ребенок. Для этого вам необходимо иметь желание угостить своих близких вкусным десертом и следующие продукты:

Корзиночки с фруктами

корзиночки с фруктами

Для корзиночек: 2 стакана муки 200 г сливочного масла 2 яичных желтка 0,5 стакана сахара Для начинки: 3-4 персика или 8 абрикосов 0,5 стакана красной смородины 2 белка 1 стакан сахара соль Взбейте 0,5 стакана сахара с яичными желтками добела. Затем добавьте размягченное сливочное масло, просеянную муку и быстро  замесите тесто для  корзиночек. Песочное тесто ...

Кулич миндальный с шоколадом

кулич миндальный с шоколадом

Мука 1 кг Молоко 0,5 л Яйца 5 штук Сахар 1 стакан Масло сливочное 300 г Миндаль очищенный 200 г Изюм 1 стакан Лимон 1 шт. Дрожжи 50 г Черный шоколад для украшения. Разведите дрожжи в небольшом количестве теплого молока,  добавив 1 столовую ложку сахара, и дайте дрожжам подойти.

Основной рецепт творожной пасхи

2,5 кг творога 1 стакан сметаны 200 г сливочного масла 2 чайные ложки соли 0,5 стакана сахара Отжатый творог протрите через сито или пропустите через мясорубку вместе с сахаром. Добавьте в творог сметану, соль и сливочное масло. Вымесите до получения однородной массы.

Крем суп с морскими деликатесами

500 г филе морской рыбы 1 упаковка  замороженных морских деликатесов 2 луковицы 100 г бекона 1 столовая ложка муки 4 стакана рыбного бульона 2 стакана молока 150 мл жирных сливок 6 средних картофелин 1 столовая ложка оливкового масла Свежий тимьян Кайенский перец, соль, лавровый лист

Баранина с овощами

1 кг мякоти баранины 2 ст.л. горчицы 700 г картофеля по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 500 г цуккини 500 г помидоров 3 луковицы 4 зубчика чеснока зелень базилика 200 мл мясного бульона 100 мл белого сухого вина