Рубрика «Домашние заготовки»
Огурцы в куркуме

Здравствуйте, уважаемые читатели Зона хобби! Сегодня предлагаю Вашему вниманию новый рецепт консервирования огурцов — огурцы в куркуме. Этот рецепт мною уже проверен (готовила в прошлом году). Огурчики, консервированные по этому рецепту, получается нежными и сладковатыми на вкус. Прекрасная добавка зимой ко вторым блюдам. Хранила в квартире на кухне в холодном шкафу. Эту домашнюю заготовку я делаю ...
Почему взрывается консервация

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости блога Зона хобби! Сегодня хочу поговорить с Вами на тему консервации. Июль и август — пиковые месяцы для домашних заготовок впрок. Почему взрывается консервация, с любовью приготовленная для семьи? А как бывает жаль все это добро выбросить, затрачено столько сил и продуктов. Причин тому, что плохо хранятся банки с консервацией, может ...
Домашнее варенье
Аджика из алычи
Помидоры в желе
Клубничное варенье
Огурцы в томатном соусе
Заготовка щавеля
Щавель на зиму можно заготовить несколькими способами. Один из них — это помытый, обсушенный и порезанный щавель положить в пакет, предназначенный для заморозки продуктов, и отправить его в морозильную камеру. Этот способ требует минимум трудовых затрат. Щавель, заготовленный впрок таким способом можно использовать не только для приготовления щавелевого супа, но и для выпечки пирогов и пирожков. ...
Домашний квас

Квас яблочный 750 г яблок 5 л воды 50 г изюма 400 г сахара 25 г дрожжей Яблоки очистить от семечек, мелко нарезать и сложить в эмалированную посуду. Добавить изюм, сахар и залить теплой кипяченой водой. Когда вода остынет, добавить дрожжи и поставить в теплое место на 12 часов. Затем процедить и разлить по бутылкам. ...