Алыча без косточки 1 кг
Помидоры 400-500 г
чеснок 1 стакан
соль 2 столовая ложка
сахар 2 столовые ложки
растительное масло 1 столовая ложка
Алычу и помидоры пропустите через мясорубку. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте соль, сахар, растительное масло. Все хорошо перемешайте и расфасовывайте по стерильным банкам.
Храните аджику из алычи в холодильнике.
Использовать аджику из алычи можно как приправу к мясным и рыбным блюдам. Вкусно, если аджику положить на хлеб и кушать как бутерброд.
_________________
Вот как раз сезон алычи. Теперь знаю, что из нее приготовить. Спасибо!
Мне алыча даже больше нравится, чем слива. Алычу можно консервировать как и сливу. Здесь еще есть рецепты: zonehobby.com/forum/recept-iz-sliv-t183.html