Рубрика «Блюда из овощей»
Шницель из капусты
Луковые котлеты (мастер класс)

Давно у меня «под сукном» лежал рецепт луковых котлет, но вот приготовить это блюдо никак не удавалось по той причине, что я сомневалась, а будет ли это вкусно. В этом году было дождливое лето и лук, выращенный на своем участке, хранится плохо. Вот я и решила, что лучше переведу лук на луковые котлеты, чем позднее ...
Овощной торт

2 средних баклажана 1 кабачок морковь помидоры лук зелень майонез твердый сыр Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на растительном масле с двух сторон. Кабачок нарезать кольцами и тоже обжарить на растительном масле с двух сторон. Лук нарезать полукольцами и пожарить до золотистого цвета. Выложить баклажаны и кабачки на салфетку и обсушить от лишнего жира.
Кабачковые оладьи
Овощной суп пюре (мастер-класс)

Основными продуктами для моего супа пюре являются: морковь, капуста, картофель, брюква или репа. Варианты с использованием ингредиентов для овощного супа пюре могут быть разные. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений, пробуйте добавлять другие овощи . Вместо сливок при приготовлении овощного супа пюре можно использовать молоко, а можно вообще обойтись без молока и сливок. Использовать только ...
Салат из топинамбура
Как готовить порей

Порей относится к семейству луковых. Издревле лук порей использовали в кулинарии в Египте, Греции, и в Риме как овощ и в качестве пряности. Известно, что лук порей содержит больше белка, чем обычный лук. Порей содержит витамины В1, В2, РР и С, а также различные микроэлементы. Порей улучшает пищеварение, работу печени и желчевыводящих путей; обладает легким ...