Кулинария. Вязание. Цветоводство. Сад и огород
Салат с луком Топинамбур — 100-150 г луковица — 1 штука подсолнечное или оливковое масло — 3 столовые ложки соль, перец Топинамбур измельчите на терке, лук мелко нашинкуйте. Заправьте салат из топинамбура с луком растительным маслом, посолите, поперчите.
Топинамбур многолетнее клубневое растение семейства “астровых”. Родина его — Северная Америка. C древних времен топинамбур выращивали американские индейцы. Второе название топинамбура земляная груша. В России земляную грушу начали выращивать с конца 18 века, но эта культура не почила широкого распространения, и выращивают ее в основном цветоводы.