Салат с жареным сыром

100г красного салата

100 г салата «Рукола»

1 груша

250 г сыра «Камамбер» (2 шт.)

1-2 чайные ложки горчицы

2 столовые ложки винного уксуса

6 столовых ложек оливкового масла

соль, перец, сахар

немного свежего тимьяна и муки

Салат разберите на отдельные листочки и уложите в блюдо.

Для приготовления соуса к салату с жареным сыром -  3  столовые ложки оливкового масла, винный уксус, горчицу соедините и перемешайте, добавив соль, перец и сахар. Получившимся соусом залейте листики тимьяна.

Каждую головку сыра «Камамбер» разрежьте на 4четыре части. Обваляйте сыр в муке и обжарьте со всех сторон в сковороде с разогретым оливковым маслом.

Груши нарежьте тонкими ломтиками и уложите на листья салата. Полейте салат и груши приготовленным соусом. Сверху выложите поджаренный сыр.