320 г твердого сыра
250 г малосольной семги
зелень укропа
Сыр натрите на терке и добавьте к нему измельченную зелень укропа. Сложите в отдельную посуду и поставьте ее на водяную баню и периодически помешивайте. Сыр должен расплавиться.
После того как сыр расплавиться, выложите его на пищевую пленку , накройте еще одним слоем пищевой пленки и быстрыми движениями раскатайте сыр в тонкий прямоугольник.
Выложите поверх сырного пласта нарезанную на тонкие ломтики семгу и скатайте в рулет. Туго заверните рулет в пищевую пленку и положите на пару часов в холодильник.
Когда рулет застынет нарежьте его и уложите на блюдо.