Продукты для одной порции:
цуккини 100 г
консервированные мидии 50 г
помидоры «черри» 3 шт
зеленое яблоко ¼ часть
болгарский перец ¼ часть
оливковое масло 2 ст.л.
соевый соус 2 ч.л.
лимон 2 дольки
салат листовойПросмотреть запись
Цуккини нарежьте тонкими кружочками и слегка обжарьте на растительном масле. Охладите.
Помидоры «черри» нарежьте кружочками.
Яблоко и сладкий болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
Соедините все продукты в салатнице и добавьте мидии. Заправьте салат заранее приготовленной смесью из оливкового масла и соевого соуса. Осторожно перемешайте салат и выложите на листья салата.
Если цуккини у вас молодые, то их можно не обжаривать, а порезать в салат в свежем виде, приправив растительным маслом, белым молотым перцем и солью.