Рубрика «КУЛИНАРИЯ»

Свиные уши по-китайски

6 свиных ушей 1 луковица 1 морковь специи Для соевого соуса: соевый соус чеснок, имбирь Свиные уши я покупала на рынке их пришлось немного обработать: обсмалить и хорошо промыть в воде, утолщенную часть уха можно обрезать.

Песто из черемши

2 пучка черемши 100 г грецких орехов оливковое масло соль Черемшу помоем и обсушим на бумажном полотенце. В блендере измельчим грецкие орехи. Черемшу порвем руками  и добавим в блендер к орехам, продолжаем измельчать песто.

Торт «Черная роза»

Торт «Черные розы» получается очень вкусным и эффектным на вид. Для приготовления этого торта вам понадобится: продукты для коржей: 2 яйца 2 и 1/3 стакана сахара 1,5 стакана сметаны 1,5 ч.л. соды (загасить уксусом) 3 ст.л. какао 2 и 1/3 стакана муки

Домашние чипсы (мастер-класс)

1 яичный белок 30 г сахара 30г муки 20 г сливочного масла 90 г кунжутного семени Кунжутное семя слегка обжарила на сухой сковородке и остудила. Масло растопила на водяной бане и остудила.

Голубцы с гречкой

Капуста белокочанная 1 кг Масло растительное 2 ст.л. Грибы сушеные 50 г Гречневая крупа 1 стакан Лук репчатый 2 шт. Мука пшеничная 1 ст.л. Зелень петрушки и укропа У капусты вырезаем кочерыжку, разбираем на листья и погружаем листья в кипящую, подсоленную воду примерно на 5 минут. Капустные листья вытаскиваем из воды, складываем в дуршлаг, остужаем ...

Крекер с льняными семечками (мастер-класс)

Очень вкусные и полезные крекеры, рекомендую попробовать, можно кушать вместо хлеба. Делать их быстро и просто. Необходимые продукты: 125 г муки ½ ч.л. соли ½ ч.л. сахара 1,2 ч.л. порошка для выпечки 2 ст.л. льняного семя 2 ст.л. растительного масла 60 мл молока

Французский шоколадный торт

Для теста: 150 г муки 4 ст.л. какао 7 яиц 100 г сахарной пудры Для крема: 4 желтка 1 ст.л. сахара 0,5стакана молока 400 г шоколада 0,5 стакана сливок Для украшения: Порошок какао и растворимый кофе.

Индейка с каштанами

1 индейка (2 кг) 1 кг каштанов 200 мл молока 200 г сливочного масла 1 стакан бульона 1 ч.л. сахара молотый черный перец Подготовленную тушку молодой индейки посолите и поперчите.

Домашний медовый торт

Для теста: 3 стакана муки 100 г сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 1 ст.л. меда 1 ч.л. питьевой соды Для начинки : 1 стакан варенья 400 г сметаны 1 стакан сахара Для украшения: 300 г мармелада 0,5 стакана овсяных хлопьев 20 г сливочного масла 0,5 ст.л. сахара