Домашние чипсы (мастер-класс)

Домашние чипсы  (мастер-класс)1 яичный белок
30 г сахара
30г муки
20 г сливочного масла
90 г кунжутного семени

Кунжутное семя слегка обжарила на сухой сковородке и остудила. Масло растопила на водяной бане и остудила.
Яичный белок взбиваем венчиком до образования пены, добавляем сахар и взбиваем до растворения сахара.
Домашние чипсы  (мастер-класс)

Добавляем просеянную муку, растопленное сливочное масло и замешиваем гладкое тесто. Добавляем в тесто поджаренные кунжутные семечки

Домашние чипсы  (мастер-класс)

получается такое тесто:

Домашние чипсы  (мастер-класс)

Выкладываем тесто для домашних чипсов примерно по ½ столовой ложки на противень, выстеленный пекарской бумагой, и разравниваем вилкой в тонкий пласт. Вилку смачиваем в воде

Домашние чипсы  (мастер-класс)

у меня получились лешки диаметром 5-6 см

Домашние чипсы  (мастер-класс)

Выпекаем домашние чипсы с кунжутом при температуре 200 градусов около 10 минут. Сильно не зажаривайте — будут горчить. Вытасквам кунжутные чипсы из духовки и даем остыть на решетке.

Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.
2 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Пепи

Спасибо за супер рецепт домашних чипсов. Делала уже несколько раз.

Alexsis

порекомендую жене этот рецепт чипсов.Очень полезная штука.