Кулинария. Вязание. Цветоводство. Сад и огород
1 кг мякоти баранины 2 ст.л. горчицы 700 г картофеля по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 500 г цуккини 500 г помидоров 3 луковицы 4 зубчика чеснока зелень базилика 200 мл мясного бульона 100 мл белого сухого вина
600 г куриного фарша 1 луковица 200 г маринованной тыквы ½ стакана тыквенных семечек 1 яйцо Соль, перец
6 свиных ушей 1 луковица 1 морковь специи Для соевого соуса: соевый соус чеснок, имбирь Свиные уши я покупала на рынке их пришлось немного обработать: обсмалить и хорошо промыть в воде, утолщенную часть уха можно обрезать.
1 индейка (2 кг) 1 кг каштанов 200 мл молока 200 г сливочного масла 1 стакан бульона 1 ч.л. сахара молотый черный перец Подготовленную тушку молодой индейки посолите и поперчите.
500 г мякоти свинины 2-3 яйца 50 г сыра ¼ стакана молока по ½ красного и зеленого болгарского перца 100 г тонко нарезанных ломтиков ветчины специи Разрежьте мясо так, чтобы получился один пласт.
1 курица 200 г консервированных абрикосов 1 луковица 1 зубчик чеснока 200 мл апельсинового сока 2 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. кетчупа 1 ст.л. горчицы 1 сладкий перец специи Курицу нарежьте на порционные куски.
500 г филе индейки 150 г кураги 100 г грецких орехов 70 мл яблочного сока специи, чеснок, соевый соус, лимонный сок Филе порежьте на крупные куски. Чеснок пропустите через пресс и смешайте половину его с лимонным соком и соевым соусом.
Для блинов: 4 яйца 1,5 ст.л. картофельного крахмала Для салата: 150 твердого сыра 100 г копченой колбасы «салями» 1 небольшая морковь 1 зубчик чеснока Твердый сыр натрите на крупной терке, морковь – на терке для корейской моркови. Копченую колбасу нарежьте тонкой соломкой, заправьте салат майонезом добавив пропущенный через пресс чеснок.
4 куриные ножки 250 г слоеного теста 200 г брокколи 1 лук порей 250 г шампиньонов 1 сладкая паприка 2 яйца 50 мл растительного масла 80 г сливочного масла 2 дольки чеснока соль, перец
10 полосок бекона 10 шт крупного чернослива без косточек 100 г грецких орехов 2 зубчика чеснока зелень укропа и экстрагона Приготовьте ореховую пасту для фарширования чернослива.