Суп из перловки с овощами

400 г тыквы

3 сладких паприки разного цвета

2 черешка сельдерея

120 г перловки

2-3 зубчика чеснока

2 столовые ложки сливочного масла

2-3 столовые ложки томатной пасты

1,5 литра овощного бульона

Лавровый лист, молотый мускатный орех

Соль, молотый  перец

Зелень укропа

Тыкву и черешки сельдерея нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде в распущенном сливочном масле. Добавьте к овощам томатную пасту.

В кастрюлю поместите промытую перловку и налейте горячий овощной бульон. Варите перловку на медленном огне около 20 минут. Затем добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, измельченный чеснок, лавровый лист и варите до готовности перловки. Посолите суп из перловки с овощами по вкусу, добавьте перец и мускатный орех. При подаче, в суп добавьте измельченную зелень укропа.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

Один комментарий Суп из перловки с овощами

  1. TATEPam говорит:

    Обожаю перловку, но не могу понять, почему ее не любят мужчины?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

11 − 5 =