Судак запеченный

запеченный судак

Судак 1,5 кг 50 г копченого сала 1 вареное яйцо 1 сырое яйцо 1 луковица 1 морковь 50 г сливочного масла зелень петрушки соль, перец Судака очистите от чешуи, выпотрошите, вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Читать далее...

Рыбный пудинг

1  кг рыбного филе 300 г моркови 300 г лука 3 яйца 1 стакан сливок 3 ломтика белого хлеба зелень петрушки 1 столовая ложка лимонного сока специи для рыбы молотый перец, соль майонез для украшения Морковь очистите и натрите на терке и обжарьте в небольшом количестве растительного масла.  Репчатый лук измельчите и поджарьте отдельно.

Читать далее...

Помидоры фаршированные кальмарами

200 г тушек кальмаров 6 помидоров 1 красная луковица 1 сладкий зеленый перец 150 г майонеза зелень петрушки и укропа, листья салата

Читать далее...

Фаршированная щука (мастер-класс)

У меня была щука весом 1 кг . Очищаем рыбу от чешуи, это удобно делать с помощью специальной терки для чистки рыбы. Обрезаем плавники — не совсем коротко, чтобы не получилось дырок. Осторожно удаляем жабры, они очень колючие.

Читать далее...

Бутерброды для пикника

бутерброды для пикника

Самое простое и сытное блюдо для пикника — это бутерброд. Предлагаю несколько вариантов бутербродов для пикника, которые вы можете приготовить дома заранее или непосредственно на пикнике. Чиабата, фаршированная овощами 1 итальянский хлеб «чиабата» пучок базилика 2 ст.л. густой сметаны 50 г тертого твердого сыра 10 оливок без косточки 1 ст.л.очищенных  кедровых орешков 50 г копченой ветчины 8 шт. сушеных помидоров в масле

Читать далее...

Салат из огурцов с креветками

салат из огурцов с креветками

2 свежих огурца 12 креветок 1 небольшой острый перец кусочек свежего имбиря 4 ст.л. белого винного уксуса 4 ст.л. оливкового масла соль, перец, сахар кресс-салат Очистите огурцы от шкурки и нарежьте кубиками. Креветки отварите, очистите от панциря  и остудите. Острый перчик освободите от семян и мелко нарежьте. Имбирь очистите и мелко и измельчите.

Читать далее...