2 свежих огурца
12 креветок
1 небольшой острый перец
кусочек свежего имбиря
4 ст.л. белого винного уксуса
4 ст.л. оливкового масла
соль, перец, сахар
кресс-салат
Очистите огурцы от шкурки и нарежьте кубиками.
Креветки отварите, очистите от панциря и остудите.
Острый перчик освободите от семян и мелко нарежьте.
Имбирь очистите и мелко и измельчите.
Приготовьте заправку для салата. Для этого соедините винный уксус с оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте сахар по вкусу. Заправку добавьте в салат.
Салат разложите в высокие стаканы и украсьте измельченным кресс-салатом.
Креветки наденьте на 4 шпажки, шпажку с креветками вставьте в стакан с салатом.