Когда хочется чего-то сладенького к чаю, а в магазин идти лень, вас может выручить простой и быстрый рецепт приготовления яблочных слоек.
Для этого вам понадобиться:
- 1 упаковка замороженного слоеного теста
- 2-3 яблока
- сахарный песок
- корица
- яйцо
Разморозьте слоеное тесто. Для этого рецепта хорошо подойдет слоеное тесто на дрожжах. Достаньте тесто из упаковки и разложите его на кухонном столе или доске, предварительно припудрив их мукой, чтобы оттаявшее тесто не прилипло к столу. Разморозка готового слоеного теста занимает примерно 30 минут. Пока тесто размораживается, приготовим начинку из яблок.
Яблоки помыла, обсушила и вырезала сердцевину вместе с семечками. Это удобно делать специальным ножом. Каждое яблоко разрезала на две части, и нарезала половинки дольками толщиной 0,3-0,5 сантиметров.
Оттаявшее тесто немного раскатала, скалку вела по тесту только в одну сторону. Слоеное тесто всегда раскатывается только в одну сторону. Тесто нарезала на квадраты, уложила на квадраты нарезанные яблоки.
Я люблю много яблочной начинки в слойках, поэтому яблок кладу много. Но, как правило, из-за этого слойки потом трудно сформировать в красивый конверт, но я в этот раз пекла для себя и яблок в начинку не жалела.
Яблоки посыпаем сахарным песком и корицей. Формируем из теста конверт. Чтобы края теста лучше скреплялись, рекомендуется их чем-то промазать — молоком, водой или взбитым яйцом.
Я это сделала, но при выпечке мои яблочные слойки все равно раскрылись. Но это не повлияло на их вкус, ведь начинки я положила вдоволь!
Остывшие слойки посыпала сахарной пудрой.
Замечательный мастер класс, спасибо! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!
Спасибо за отзыв! Рецепт моих яблочных слоек очень простой, справится даже неопытная хозяйка.
Татьяна, не сомневаюсь, что у вас все получится!