Зона хобби

Белый амур запеченный (мастер-класс)

На нашем рынке появилась рыбка белый амур. Это рыба семейства карповых, но мне она показалась вкуснее карпа — мясо белое, сладковатое на вкус и меньше косточек, чем у карпа. Белого амура можно жарить, тушить, фаршировать, я запекла с картофелем и нафаршировала его грибами. белый амур — 1,5 кг 300 г шампиньонов 1 луковица 1 морковь 5 картофелин ...

Судак запеченный

Судак 1,5 кг 50 г копченого сала 1 вареное яйцо 1 сырое яйцо 1 луковица 1 морковь 50 г сливочного масла зелень петрушки соль, перец Судака очистите от чешуи, выпотрошите, вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Лимоны фаршированные

4 больших лимона 125 г риса 1 банка консервированного тунца в масле 20 черных оливок без косточек 1 столовая ложка оливкового масла молотый перец, соль Рис отварите и остудите. Тунец измельчите вилкой. Оливки нарежьте кубиками, несколько штук оставьте для украшения блюда.

Рыбный пудинг

1 кг рыбного филе 300 г моркови 300 г лука 3 яйца 1 стакан сливок 3 ломтика белого хлеба зелень петрушки 1 столовая ложка лимонного сока специи для рыбы молотый перец, соль майонез для украшения Морковь очистите и натрите на терке и обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Репчатый лук измельчите и поджарьте отдельно.

Кабачковый торт

2 небольших кабачка (900 г) 6 ст.л. муки 2 яйца соль 200 г майонеза 2 дольки чеснока 270 г твердого сыра 30 г грецких орехов зелень укропа

Аукуба японская

Аукуба японская или золотое дерево — семейство кизиловые. Родина Япония. Вечнозеленый кустарник с блестящими продолговато-овальными, ланцетовидными, кожистыми листьями. Имеется форма с листьями, на которых, подобно солнечным бликам, сверкают многочисленные золотистые пятна. Цветки мелкие, после цветения образуются ягодки. Растение однодомное, для получения ягод необходимо иметь мужские экземпляры ( с тычинками) и женские ( с пестиками). Их надо ...