4 столовые ложки сахара
80 г марципановой массы
5 столовых ложек манки
1 яичный желток
200 мл жирных сливок
Нагрейте в кастрюле молоко, добавьте сахар и манку и постоянно помешивая, варите 3 минуты. Добавьте натертую на терке марципановую массу, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 5 минут. В еще теплую массу добавьте яичный желток и дайте крему с марципаном остыть.
В остывший крем введите взбитые сливки. Подавать молочный крем с марципаном можно с глазурованными орехами и маленьким печеньем.