Рубрика «КУЛИНАРИЯ»

Яблочное печенье

65г сахара 2яйца 100 г сливочного масла 2 стакана муки 0,5 стакана изюма 1,5 ч.л. порошка для выпечки 1 яблоко Яйца взбейте с сахаром и добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо размешайте и постепенно введите просеянную муку, в которую добавлен порошок для выпечки.

Мясной рулет с омлетом

500 г мякоти свинины 2-3 яйца 50 г сыра ¼ стакана молока по ½ красного и зеленого болгарского перца 100 г тонко нарезанных ломтиков ветчины специи Разрежьте мясо так, чтобы получился один пласт.

Курица с абрикосами

1 курица 200 г консервированных абрикосов 1 луковица 1 зубчик чеснока 200 мл апельсинового сока 2 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. кетчупа 1 ст.л. горчицы 1 сладкий перец специи Курицу нарежьте на порционные куски.

Филе индейки в духовке

500 г филе индейки 150 г кураги 100 г грецких орехов 70 мл яблочного сока специи, чеснок, соевый соус, лимонный сок Филе порежьте на крупные куски. Чеснок пропустите через пресс и смешайте половину его с лимонным соком и соевым соусом.

Фаршированные крабовые палочки

Крабовые палочки 500 г сыр твердый 200 г яйца 3 штуки чеснок 2 зубчика зелень укропа майонез Для   начинки яйца необходимо отварить вкрутую и очистить, сыр натереть на мелкой терке.

Сырный рулет с семгой

320 г твердого сыра 250 г малосольной семги зелень укропа Сыр натрите на терке и добавьте к нему измельченную зелень укропа. Сложите в отдельную посуду и поставьте ее на водяную баню и периодически помешивайте. Сыр должен расплавиться.

Блинчатый салат

Для блинов: 4 яйца 1,5 ст.л. картофельного крахмала Для салата: 150 твердого сыра 100 г копченой колбасы «салями» 1 небольшая морковь 1 зубчик чеснока Твердый сыр натрите на крупной терке, морковь – на терке для корейской моркови. Копченую колбасу нарежьте тонкой соломкой, заправьте салат майонезом добавив пропущенный через пресс чеснок.