300 г грибов
небольшой кочан капусты
1 стакан отварного риса
репчатый лук
1 столовая ложка томат пасты
Капусту отварите и разберите на отдельные листья.
Для приготовления грибного фарша грибы мелко нарежьте и обжарьте с луком. Остудите, добавьте отваренный рис, посолите, поперчите.
Грибной фарш заверните в листья капусты и слегка обжарьте на растительном масле.
Голубцы с грибами сложите в посуду для духовки, залейте соусом и потушите 30 минут.
Соус: томат пасту обжарьте на растительном масле, посыпьте 1 столовой ложкой муки , пожарьте еще пару минут. Аккуратно залейте томат пасту кипящей водой так, чтобы получился не очень жидкий соус. Посолите, добавьте специи.