Борщ с белыми грибами

Борщ с белыми грибами

Вкусный и ароматный борщ с  белыми грибами можно приготовить как со свежими грибами, так и припасенными на зиму сушеными или замороженными. Готовится быстро.

Впрочем, если вы приготовите этот борщ с другими грибами, он тоже будет вкусным. Борщ с белыми грибами можно готовить на основе мясного бульона. В этом случае надо предварительно сварить мясной бульон и добавить в него все овощи и грибы.

Для приготовления борща с белыми грибами вам понадобятся следующие продукты:

  •  30 грамм  белых сушеных грибов
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 3 картофелины
  • 200 грамм белокочанной капусты
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • специи, зелень

Грибы залить водой и дать настояться. Грибной настой процедить и добавить к нему 2,5 литра воды. В кипящий грибной бульон добавить грибы и варить 20 минут.

Свеклу и морковь натереть на крупной терке и обжарить в растительном масле, выложить в бульон и варить борщ еще 10 минут. Затем добавить нарезанный картофель, нашинкованную капусту и специи.

Лук измельчить, обжарить на растительном масле, добавить томатную пасту, сок лимона и потушить 5 минут. Выложить в борщ, довести до кипения и варить 10 минут. В готовый борщ с белыми грибами добавить измельченную свежую зелень.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Один комментарий Борщ с белыми грибами

  1. Raisa говорит:

    На самом деле прочитала с большим интересом рецепт борща, не знала, что в борщ можно добавлять грибы. Обязательно приготовлю такой борщ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девятнадцать + девятнадцать =