Рецепт кексов в формочках

Рецепт кексов в формочках100г сливочного масла
100г сахарной  пудры
100г тёмного шоколада
3 яйца
20г муки
85 г миндаля

 

 

Для приготовления кексов в формочках миндальные орехи смелите  в муку в блендере.

Рецепт кексов в формочках

Отделите белки от желтков. В отдельной посуде взбейте яичные желтки и отдельно белки со щепоткой соли до устойчивой пены.

Рецепт кексов в формочках

Шоколад поломайте  на мелкие кусочки.
На водяной бане растопите сливочное масло, добавьте сахарную пудру и шоколад.

Рецепт кексов в формочках

Остудите до комнатной температуры.  Добавьте взбитые желтки и слегка  взбейте. Всыпьте муку и размолотые миндальные орехи, перемешайте.
Добавьте в тесто для кексов шоколадную смесь и взбитые белки по 1 столовой ложке, перемешивая.
Наполните тестом подготовленные формочки для кексов — вставьте в металлические формочки для кексов формочки из гофрированного пергамента.

Рецепт кексов в формочках

Выпекайте 30 минут в нагретой до 180градусов духовке.
Шоколадные кексы в формочках просто тают во рту!

Метки: , , , , . Закладка Постоянная ссылка.
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments