Мука 200 г
сахар 180 г
сметана 3 ст.л.
яйца 2 шт.
творог 200 г
масло сливочное 100 г
разрыхлитель 1,5 ч.л.
0,5 стакана грецких орехов
вишня в сиропе
Сливочное масло растопила и взбила с сахаром. Муку просеяла, добавила в нее разрыхлитель. Творог соединила с яйцами и хорошо вымесила, добавила в него сметану.
В творожную массу добавила муку, хорошо перемешала и добавила взбитое масло с сахаром.
Добавила в тесто немного измельченные орехи и вишню в сиропе.
Тесто для кекса выложила в силиконовую форму и выпекала при 180 градусов 50 минут.
Готовность кекса проверяла деревянной палочкой.
Верх творожного кекса намазала растопленным на водяной бане черным шоколадом или можно посыпать сахарной пудрой.
Кекс получился супер вкусным!