Тесто:
100 г сахара
1 стакан сметаны
2 яйца
0,5 ч.л. соды (загасите в сметане)
1 стакан муки
2 ст.л. сливочного масла (растопите)
Начинка для творожного пирога с вишней:
2 пачки 9% творога
2 яйца
100 г сахара
2 ст.л. манки
Изюм 0,5 стакана
Вишня в сиропе 0,5 стакана
Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану с содой, сливочное масло, просеянную муку и замесите тесто для творожного пирога.Тесто по консистенции получается как густая сметана. Вылейте тесто в силиконовую форму фирмы Тапперваре «Королева».
Приготовьте начинку. Изюм залейте кипятком, выдержите изюм примерно 5 минут в горячей воде. Затем воду слейте и обсушите изюм бумажной салфеткой. Соедините изюм с творогом, в который добавили манку, яйца и сахар. Вылейте начинку на середину пирога в форму. По краям теста разложить вишню в сиропе.
Выпекайте творожный пирог с вишней 35 минут при 180 градусах.
Когда пирог остынет, посыпьте его сахарной пудрой. Пирог вкуснее на следующий день.
