Мясной рулет в мультиварке (мастер-класс)

Мясной рулет в мультиварке готовить не сложнее, чем другие диетические блюда из фарша. Мой рецепт мясного рулета приготовлен из двух видов мяса — свинины и курицы, так он выглядит более празднично.  Мясной рулет будет красиво смотреться в качестве закуски на праздничном столе. А также его можно подавать на завтрак в виде бутерброда, заменив колбасу.Эти мясные рулеты можно готовить из одного вида мяса, тоже будут вкусными. Количество продуктов, используемых в этом рецепте, я брала произвольно — на глаз. Вам понадобятся:

• мясо свинины
• мясо курицы
• сушеные абрикосы
• сушеный чернослив
• яйцо
• специи

В первую очередь закипятите чайник и залейте кипящей водой сухофрукты. Они должны распарится.

Теперь займемся приготовлением фарша. Отдельно смелем в мясорубке курицу и отдельно свинину. Каждый вид фарша посолим и добавим специи (ваши любимые). В фарш из свинины добавьте куриное яйцо. Оно нужно в фарше для того, чтобы готовый рулет не крошился и не разваливался.

Я приготовила два вида мясного рулета — с черносливом и с абрикосами. Поэтому каждый вид фарша разделите на две равные части.

После того, как замоченные сухофрукты распарятся, слейте с них воду, обсушите бумажным полотенцем. Измельчите каждый вид сухофруктов отдельно в блендере.

На сухой поверхности стола разверните пищевую пленку и на нее уложите половину свиного фарша. Сформируйте из фарша прямоугольник.

Далее укладываем тонким слоем куриный фарш и аккуратно распределяем . Это удобно делать при помощи столового ножа. Мясо курицы по цвету светлее свинины и готовый мясной рулет будет красиво смотреться в разрезанном виде.

Теперь аккуратно выкладываем и распределяем при помощи ножа один вид измельченного сухофрукта.

Теперь сворачиваем подготовленное мясо в рулет. Приподнимаем один конец пищевой пленки одной рукой, второй рукой при этом сворачиваем мясо. Концы пленки скрепляем пластмассовыми клипсами, чтобы рулет не разворачивался.

Подготовленные рулеты складываем в чашу от мультиварки, в которой продукты готовятся на пару.

В кастрюлю мультиварки наливаем воду. Включаем мультиварку на программу тушение на один час. После истечения этого времени мясные рулеты остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник для застывания на ночь.

Приятного аппетита!

Мне будет интересно услышать ваш вариант приготовления мясного рулета в мультиварке. Присылайте свои рецепты.