Суфле из шпината
2,5 стакана молока 5 столовых ложек сливочного масла ¼ стакана муки 4 яйца 400 г замороженного шпината 200 г твердого сыра ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки молотого черного перца ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
Рубрика «КУЛИНАРИЯ»
Борщ с красной паприкой
У каждой хозяйки существует свой рецепт борща. Я предлагаю вам приготовить борщ с красной паприкой, который всегда вкусен и имеет насыщенный красный цвет. Для приготовления борща нам понадобятся следующие продукты: 400 г говядины 1 средняя свекла 1 луковица 1 морковка 2 картофелины 3 дольки чеснока 1 красный болгарский перец 2 столовые ложки растительного масла ¼ ...
Сливочный крем с вином
3 яйца 4 столовые ложки сахара 1 чайная ложка ванильного сахара 250 мл белого вина 2 столовые ложки лимонного сока 200 мл жирных сливок 2 чайные ложки желатина Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с ванильным сахаром, добавьте вино и лимонный сок.
Суп из перловки с овощами
400 г тыквы 3 сладких паприки разного цвета 2 черешка сельдерея 120 г перловки 2-3 зубчика чеснока 2 столовые ложки сливочного масла 2-3 столовые ложки томатной пасты 1,5 литра овощного бульона Лавровый лист, молотый мускатный орех Соль, молотый перец Зелень укропа
Десерт из перловки с сухофруктами
Пол стакана перловки 1 стакан ягодного или фруктового сока 1 стакан сухофруктов 1 столовая ложка лимонного сока Сахар, щепотка соли и корицы Варенье
Молочный суп с перловкой и горохом
200 г перловки 150 г серого гороха Пол литра молока Сливочное масло Соль Серый горох замочите на пару часов в воде. Затем воду слейте, горох промойте в проточной воде и поместите в кастрюлю. В эту же кастрюлю добавьте промытую перловку и залейте одним литром кипящей воды. Варите на медленном огне до момента, когда перловка и ...
Запеканка с цветной капустой
500 грамм замороженной цветной капусты 2 крупных помидора 2 зубчика чеснока 2 сладких перца зеленого цвета 2 красные луковицы 150 грамм бекона 150 грамм сыра 2 чайные ложки тертого мускатного ореха 250 мл сливок(молока) специи Цветную капусту отварите в подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на дуршлаг. Помидоры нарежьте дольками, чеснок пропустите через пресс, сладкий перец ...
Запеканка из капусты с помидорами
500 г капусты 3 ст.л. растительного масла 500 г шампиньонов 2 луковицы 150 г ветчины 2 крупных помидора 2 яйца 200 мл мясного бульона 1 ст.л. сметаны 100 г тертого сыра 1 ч.л. мускатного ореха специи Капусту нарежьте соломкой. Растительное масло разогрейте и положите в него нашинкованную капусту, добавьте 2 столовые ложки воды и потушите ...
Рецепты свежих салатов
Салат из свежих листьев одуванчиков, мангольда и черемши Листья одуванчиков 100 грамм Листья мангольда -200 грамм Черемша -200 грамм Масло оливковое первого отжима Морская соль
Тертый пирог
На просторах интернета есть много вариантов тертого пирога. Вот мой вариант этого пирога: 200 грамм сливочного масла 2 яйца 1 стакан сахара 3,5 стаканов муки 0,5 чайной ложки соды (загасите) 2 стакана варенья Сливочное масло растопите на водяной бане и остудите. Яйца взбейте с сахаром, прибавте растопленное масло, погашенную соду и просеянную муку.