Творожная запеканка с яблоками и штрейзелем

400 г творога

4 яблока

50 г марципановой массы

2 столовые ложки миндальных хлопьев

1 столовая ложка рома

70 г сливочного масла

3 яйца

100 г муки

125 г сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

1 пачка ванильного пудинга

У яблок удалите сердцевину, сбрызните лимонным соком. К марципановой массе добавьте ром  и начините ею подготовленные яблоки.  Яблоки уложите в смазанную маслом огнеупорную форму. На каждое яблоко положите по кусочку сливочного масла. Запекайте яблоки 10- 15 минут в нагретой до 200 градусов духовке, до полуготовности.

Приготовьте штрейзель. Для этого соедините и замесите вместе 50 г масла, просеянную муку, 1 яичный желток, 50 г сахара, ванильный сахар,  щепотку соли.

Взбейте 2 яичных желтка с 75 г сахара, добавьте порошок для ванильного пудинга и творог. Яичные белки взбейте со щепоткой соли в устойчивую пену и введите в творожную массу. Вылейте творожную массу в форму с яблоками. Сверху раскрошите в крошку штрейзель, посыпьте запеканку миндальными хлопьями. Выпекайте творожную запеканку с яблоками в духовке еще 35-40 минут.

При подаче посыпьте запеканку сахарной пудрой.

Интересные статьи на сайте:
Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один + 11 =