Пирог из ревеня со сливками

pirog-iz-revenya-so-slivkami400 г ревеня

3 яйца

130 г сливок

200 г сахара

1 чайная ложка ванильного сахара

Соль

150 г муки

1,5 чайной ложки порошка для выпечки

Сахарная пудра

Черешки ревеня очистите от кожицы и нарежьте кусочками.

Для приготовления теста для пирога из ревеня  — сливки взбейте со щепоткой соли и половиной сахара. Добавьте одно яйцо и два желтка. Подмешайте в тесто просеянную муку, в которую добавьте порошок для выпечки. Вымесите тесто до однородного состояния.

Тесто выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Поверх теста уложите в форму нарезанный ревень. Выпекайте пирог из ревеня при температуре 200 градусов 30 минут.

Оставшиеся белки взбейте в крепкую пену со щепоткой соли, постепенно добавляя сахар. Выложите безе поверх пирога и выпекайте пирог еще 15 минут, снизив температуру в духовке до 180 градусов.

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

Метки: . Закладка Постоянная ссылка.
Подписаться
Уведомление о
guest
1 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Ivana

Унесла себе в блокнот пирог из ревеня. Летом приготовлю.