Карп весом не менее 1,5 кг
3-4 антоновских яблока
1 пачка майонеза
2 ст.л. столового хрена
соль, перец
Карпа помойте и очистите от чешуи, извлеките жабры.
Натрите рыбу солью и крупномолотым перцем. Карпа желательно подержать в таком состоянии в прохладном месте несколько часов.
Яблоки очистите от шкурки и семян и нарежьте кубиками.
К нарезанным яблокам добавьте майонез ( не весь) и столовый хрен. Вкус хрена должен быть насыщенным, только в этом случае карп будет по-настоящему вкусный.
Заполните живот карпа яблочной массой.
Края живота нафаршированного карпа скрепите зубочистками.
Смажьте карпа со всех сторон оставшимся майонезом. Запекайте в духовке, нагретой до 200 градусов до золотистого цвета, около 40 минут.
Украсьте карпа, фаршированного яблоками майонезом и помидорами «черри».