Кучерявая капуста

Кучерявая капуста

Листовая капуста (cale, curly cale, green cabbage, gruenkohl) отличается от кочанной капусты, хотя и принадлежит к тому же самому роду крестоцветных. Отличие не только в том, что листовая капуста не образует кочана, а в том, что при выращивании листовой капусты кале собирать урожай листьев можно с ранней весны до поздней осени. Чтобы продолжительность урожая не сократилась ни в коем случае капусту кале нельзя прищипывать.

Читать далее...