Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Характеристика сортов томатов с фото.
Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

Томат "Черника" - результат селекционной работы американских ученых.
Сорт раннеспелый, индетерминантный, а значит высокорослый. От всходов до плодоношения - 95-10 дней.
Кисть состоит из 6-8 плодов. Плоды круглой формы весом 150-180 гр., Форма округлая.
В технической спелости примерно половина плечика томата окрашена в фиолетовый цвет. Сами плоды блестящие. В биологической спелости томаты имеют темно-бордовую окраску, а плечики остаются фиолетовыми. Мякоть темно-бордовая.
Хорошая устойчивость к заболеваниям.
Томат Черника.jpg
Томат Черника.jpg (106.88 КБ) 3499 просмотров
Томат Черника (2).jpg
Томат Черника (2).jpg (113.88 КБ) 3499 просмотров

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Супер.

Буду искать на Украинском рынке.
У меня есть помидоры черно красные. Называются "Черный огонь. Интересные и вкусные.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Инна, сфотографируйте полностью спелый, а мы с фотографируем свои и сравним.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

Обязательно сфотографирую когда созреет.
Были еще семена сортов "Синяя гроздь" и " Черная гроздь" - тоже фиолетовые томаты, но не взошли семена.
Фиолетовые томаты считаются полезными для нащих организмов.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Интересно. Не видел таких у нас. Только красно - черные попались.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Gaume писал(а):Фиолетовые томаты считаются полезными для наших организмов.
А как на счет желтых, красных, розовых, черных, оранжевых - они не полезны?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

Все помидоры полезны, причем пользы в них больше после тепловой обработки.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Интересно.

Расскажите по подробнее. Какой обработки и в каком виде?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

В томатах содержится такое вещество - ликопин. Ликопин - антиоксидант, который работает для профилактики рака.
После термической обработки его вещество в томатах увеличивается в несколько раз и он лучше усваивается нашим организмом.
Помидоры моно тушить, варить, запекать...

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Gaume писал(а):В томатах содержится такое вещество - ликопин. Ликопин - антиоксидант, который работает для профилактики рака.
После термической обработки его вещество в томатах увеличивается в несколько раз и он лучше усваивается нашим организмом.
Помидоры можно тушить, варить, запекать...
А сок? Его же кипятят перед тем как законсервировать.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

Томатный сок кипятят перед консервацией. У меня свой способ приготовления томатного сока recept-sokov-t187.html#p12249

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

Инна, вы сок не кипятите?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

Долго не кипячу. Довожу до кипения, снимаю пенку и разливаю в банки.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2553
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Димитрий »

А сколько нужно кипятить что-бы то полезное вещество выделилось?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8084
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Фиолетовые помидоры (сорта, фото, отзывы)

Сообщение Gaume »

Ученые считают, что при тепловой обработке в 20 минут ликопина выделяется больше, чем после 3 минут.

Ответить

Вернуться в «Томаты. Сорта. Отзывы»