Что приготовить из тыквы?

рецепты приготовления холодных и горячих овощных блюд
Vika
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 19:47

Что приготовить из тыквы?

Сообщение Vika »

Презентовали большую тыкву, посоветуйте что из нее можно приготовить?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7941
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume »

Vika писал(а):Презентовали большую тыкву, посоветуйте что из нее можно приготовить?
Из тыквы можно много чего приготовить- от вторых блюд до десертов. Я люблю маринованную тыкву. Делаю сок из тыквы, а из тыквенного жмыха получаются вкусные оладушки.

Vika
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 19:47

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Vika »

Gaume, а что вы добавляете в тыквенные оладьи? Кашу не пробовали с тыквой варить?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7941
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume »

В тыквенные оладьи добавляю немного муки и яйца. По желанию, их можно готовить сладкими или солеными.
Кашу варила манную с тыквой. Мне нравится, когда в каше попадаются целые кусочки тыквы.

Аватара пользователя
Liliya
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 21:41

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya »

А можно рецепт тыквенных оладий?
Я вот очень люблю тыкву, на даче выращиваем просто огромные) обожаю ее.
Любим омлет из тыквы по утрам.
Делаем простую омлетную смесь: яйца, молоко, соль, муки на кончике ножа.
Заливаем в форму для духовки и туда выкладываем кубики тыквы и сверху посыпаем свежим базиликом.
Запекаем в духовке минут 5-7, сами увидите, когда все будет оранжевое и готовое! Так вкусно получаеся, пальчики оближешь.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7941
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume »

Например, вот такой рецепт:
Оладьи из тыквы

Тыква 1 кг
мука 300-500 г
2 яйца
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды 1 ст.л. лимонного сока

Тыкву мелко нарежьте и припустите в воде до мягкого состояния. Воду отцедите. В тыквенное пюре добавьте яйца, муку , щепотку соли,соду с лимонным соком. Тесто перемешайте до однородности и жарьте оладьи.

Дальше можно экспериментировать с тестом. Добавлять яблоки, морковку, картофель. Муку можно заменять на манку или овсяные хлопья.

Аватара пользователя
Liliya
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 21:41

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya »

Gaume писал(а):Например, вот такой рецепт:
Оладьи из тыквы

Тыква 1 кг
мука 300-500 г
2 яйца
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соды 1 ст.л. лимонного сока

Тыкву мелко нарежьте и припустите в воде до мягкого состояния. Воду отцедите. В тыквенное пюре добавьте яйца, муку , щепотку соли,соду с лимонным соком. Тесто перемешайте до однородности и жарьте оладьи.

Дальше можно экспериментировать с тестом. Добавлять яблоки, морковку, картофель. Муку можно заменять на манку или овсяные хлопья.
О, спасибо! Как раз сегодня привезли тыкву с дачи!

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7941
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Gaume »

Есть еще рецепт хлеба с тыквой: viewtopic.php?f=18&t=122&start=30

Аватара пользователя
Liliya
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 21:41

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya »

А я сегодня делала сладкий десерт из тыквы!
Значит так!
Тыква режется кубиками небольшими
Апельсин делится на дольки и можно их пополам (апельсин можно заменить на другой фрукт по вкусу).
Все это кладется в миску, засыпается сахарным песком, заливается 2 столовыми ложками лимонного сока, можно добавит чуть лимонной цедры.
Ставим в холодильник на 1-1,5 часа, пока тыква не даст сок!
Достаем и выкладываем в розеточки сверху поливаем соком, выкладываем орешки, можно посыпать сахарной пудрой! ММММ, первый раз сделала, съела 2 розетки! :party:

Аватара пользователя
marfa
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 16 окт 2011, 13:29

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение marfa »

Я и все мои домашние очень любим кашу тыквенную. Я варю ее на молоке. Сначала тыкву немного провариваю в воде, потом воду сливаю, заливаю молоком, варю в молоке, а за несколько минут до готовности тыквы туда же бросаю мелкую вермишельку. В самом конце добавляю сахар. Поскольку сынуля не очень любит кусочками тыкву, толкушкой все толку в пюре - маленький заяц любит "желтую кашку" :)

Аватара пользователя
Sunjulia
Сообщения: 515
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 15:08

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Sunjulia »

Мы как раз сегодня готовили пшенную кашу с тыквой. Так вкусно получилось! Я тыкву никогда не любила, а тут первый раз в жизни поела.

Аватара пользователя
Liliya
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 15 сен 2011, 21:41

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya »

Sunjulia писал(а):Мы как раз сегодня готовили пшенную кашу с тыквой. Так вкусно получилось! Я тыкву никогда не любила, а тут первый раз в жизни поела.
А как вы варите тыквенную с пшенкой?

Аватара пользователя
Sunjulia
Сообщения: 515
Зарегистрирован: 09 мар 2010, 15:08

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Sunjulia »

В горячее молоко кладете тыкву, натертую на крупной терке, варите 15-20 минут. Пшенку промыть и добавить к тыкве, еще соль и сахар. Варить еще столько же. Потом завернуть в газету и теплое одеяло на час. Вкусно получается!

Аватара пользователя
Liliya_uk
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 31 май 2011, 10:27

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение Liliya_uk »

у меня мама очень вкусно варит кашу с тыквы.. а я так и не научилась её варить.. теперь мама далеко.. :( а кашки то хочется..
девочки, спасибо за рецептики.. теперь буду экспериментировать.. :tender:

Аватара пользователя
marfa
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 16 окт 2011, 13:29

Re: Что приготовить из тыквы?

Сообщение marfa »

Sunjulia, я такой еще не пробовала! Нужно и с пшеном "желтой кашки" сделать)) А вы на воде варите? Не на молоке?

Ответить

Вернуться в «ОВОЩНЫЕ БЛЮДА»