Недавно пробовала в гостях, очень понравился.
Берем 1 кг лука, 1 стакан ябл. уксуса( 6%), 1 стакан кипяч. воды, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара
Специи: перец горошком, гвоздика, 2 лавровых листа
Лук режем кольцами, заливаем кипятком и сразу же сливаем эту воду. Затем заливаем маринадом: кипятим воду с солью, сахаром и вышеобозначенными специями. Через день лук готов, храним в холодильнике.
Маринованный лук
Re: Маринованный лук
Ленана, а к чему его подают? Или просто как самостоятельная закуска?