Что приготовить из креветок?

Ответить
Аватара пользователя
Jully
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 17 фев 2010, 18:52
Откуда: Рига

Что приготовить из креветок?

Сообщение Jully »

Интересует всё: салаты, закуски, горячие блюда.

Аватара пользователя
Vok
Модератор
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 17:09
Откуда: Рига

Re: Что приготовить из креветок?

Сообщение Vok »

Cалат с креветками и пармезаном

Для этого салата надо заранее напечь сырные блинчики и сделать салатную заправку, чтобы она настоялась.Рецепт на 6 порций, если вам надо меньше порций, уменьшите количество продуктов.
Для сырных блинчиков:
275 г натертого пармезана
50 г манной крупы

Разогрейте сковородку, в центре сковородки насыпьте 1 столовую ложку пармезана и сверху 0,5 чайной ложки манной крупы и подождите, когда пармезан начнет плавиться. Поверх первого слоя насыпьте еще один слой пармезана с манкой. Сыр должен расплавиться и быть золотистым.
Снимите сковороду с плиты и когда сыр затвердеет, снимите его и остудите.
Вытрите сковороду насухо и испеките еще 11 блинчиков. Всего должно получиться 12 блинчиков.

Заправка для салата:
1 острый перец чили (очистить от семян и измельчить)
оливковое масло 75 мл
чеснок 1 зубчик (измельчить)
2 ст.л. винного уксуса

Все продукты взбить и настоять, тогда заправка будет ароматной.

225 г отваренных и очищенных королевских креветок, салат ромэн (мелко порвать руками) добавьте в заправку и перемешайте. Разделите салат на порции и украсьте блинчиками из пармезана.

Вся сложность в приготовлении этого салата - это напечь сырные блинчики. Зато какой эффект будет иметь этот салат при подаче!
Scan0001.jpg
Scan0001.jpg (53.17 КБ) 802 просмотра

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7943
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из креветок?

Сообщение Gaume »

Cалат с креветками и огурцами
200 г отварных креветок
2 луковицы
100 г свежих огурцов
маонез
маслины
листовой салат, зелень

Прежде всего для салата надо замариновать лук, нарезанный полукольцами.
Для этого надо сварить маринад из воды, уксуса, сахара, соли, специй. Залить лук горячим маринадом и выдержать до остывания.
Все компоненты для салата перемешать - салат порвать руками, маслины разрезат на две части, огурцы нарезать) и заправить майонезом. Украсить зеленью.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 7943
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Что приготовить из креветок?

Сообщение Gaume »

Зеленый салат с креветками
200 г креветок
3 вареных яйца
зеленый салат

Для соуса: 100 г растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, черный молотый перец. Все продукты для соуса взбить.

Салат мелко порвать руками, добавить отваренные креветки и яйца кусочками.
Приготовленный салат залить соусом.

Аватара пользователя
Nadezda
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 22 фев 2010, 16:52

Re: Что приготовить из креветок?

Сообщение Nadezda »

Cуп из креветок и лапши

500 г креветок
1 морковка
лук порей
корень петрушки
лапша

Очищенные креветки обжарить минуты 3 на сливочном масле. Отдельно обжарить овощи на сливочном масле: мелко нарезанный лук порей, морковь и петрушку натереть на крупной терке.
В кастрюле соединить креветки и пассерованные овощи, залить крутым кипятком, забросить лапшу и варить до готовности.
В готовый суп добавить зелень петрушки или укропа.

Аватара пользователя
Vok
Модератор
Сообщения: 279
Зарегистрирован: 15 фев 2010, 17:09
Откуда: Рига

Re: Что приготовить из креветок?

Сообщение Vok »

Салат с креветками и авокадо

2 авокадо
200 г креветок (готовых)
100 г твердого сыра
1 вареное яйцо
2 помидора
майонез

Авокадо очистить и нарезать небольшими кусочками. После этого сразу нарезаем помидор, тоже небольшими кусочками и смешиваем с авокадо. В этом случае авокадо не поменяет свой цвет.
Добавляем в салат нарезанное яйцо и отваренные (если были мороженые) или консервированные креветки. Натираем на крупной терке сыр, заправляем майонезом. Салат готов.

Наталия Т

Re: Что приготовить из креветок?

Сообщение Наталия Т »

К пиву просто обжариваю часноком в соевом соусе. вкусно получается.

Ответить

Вернуться в «БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ»