Рулетные мини-пиццы
Рулетные мини-пиццы
Вчера попробовала сделать такие порционные пиццы из слоеного теста - всем очень понравились. Слоеное тесто покупное замороженное (у меня было дрожжевое, но, думаю, с бездрожжевым тоже вкусно будет). Раскатали тесто (муж помогал активно ), сверху начинка: помидоры, перец болгарский, ветчина (можно еще грибы, зелень и т.п., у меня не было). Свернуть все это дело в рулет и нарезать небольшими кусочками. Каждый такой мини-рулетик выложить на противень горизонтально, сверху посыпать тертым сыром. И в духовку на полчаса. Мой косяк был в том, что забыла оставлять должное расстояние между рулетиками: они поднялись в печке и "склеились". Но вообще это не сильно ухудшило результат)))
Re: Рулетные мини-пиццы
очень интересная идея.
Надо попробовать.Как раз у меня тесто имеется.
Спасибо.
Надо попробовать.Как раз у меня тесто имеется.
Спасибо.
Re: Рулетные мини-пиццы
DMasha, а они не раскрутились? И как тонко ракатывать тесто? Простоу меня был не очень удачный опыт общения со слоеным тестом, я делал пирожки, которые все пораскрывались, начинка вывалилась, а пиццу делала тоже на таком тесте, так тоже начинка частично свалилась. Короче теперь я его обхожу стороной.
Re: Рулетные мини-пиццы
lenana, нет, не раскрутились. Тесто не знаю до какой степени надо раскатывать: наверное, чем тоньше, тем лучше, но не до дыр