Как хранить капусту

Томаты, огурцы, капуста, лук, чеснок, шпинат,базилик, укроп, морковь, репа, редиска,картофель...
Аватара пользователя
Olla
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 11:05
Откуда: Урал

Re: Как хранить капусту

Сообщение Olla »

Не, у нас там яма так и есть, с лестницей. Просто крышку опускают и утепляют. А некоторые, у кого нет погреба, копают яму и делают так, как говорите вы, солому, овощи на нее и землей до весны. Если крысы не пророются, то все сохраняется.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2715
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Как хранить капусту

Сообщение Димитрий »

А-а-а-а. :du_ma_et: Понял.

Аватара пользователя
Лина Маникюр
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 05 дек 2014, 17:12
Откуда: Украина , Кременчуг

Re: Как хранить капусту

Сообщение Лина Маникюр »

Димитрий , в нашей местности такой погреб какой Вы построили называют " походной" А у Вас как?

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2715
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Как хранить капусту

Сообщение Димитрий »

Тот что сейчас у меня, я не строил. Вы что думаете что я такое "убожество"
зделать могу. Он мне по "наследству" достался.

У нас называют "погреб". Я - " убожеством".

Аватара пользователя
Лина Маникюр
Сообщения: 240
Зарегистрирован: 05 дек 2014, 17:12
Откуда: Украина , Кременчуг

Re: Как хранить капусту

Сообщение Лина Маникюр »

я не про нынешний. Про тот который у Вас на родине

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8134
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Как хранить капусту

Сообщение Gaume »

Димитрий писал(а):У нас такое "чедо инжинерной мысли" называют - кагата. Выкапывают яму,
застеляют толстым слоем соломы, закладывают картошку или свеклу, накрывают
тоже соломой, потом полиетиленовой пленкой и заваливают землей
У нас это называется бурты. Только пленку не кладут.
Я этот метод хранения с детства знаю. Раньше так картошку хранили и морковь. Но, вот не могу сказать, используют ли бурты в наше время.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2715
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Как хранить капусту

Сообщение Димитрий »

Изпользуют. Просто, эфективно, дешего. Чего не изпользовать?

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8134
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Как хранить капусту

Сообщение Gaume »

В наше время есть современные овощехранилища, в моем детстве таких не было, поэтому хранили в буртах.

Аватара пользователя
Димитрий
Сообщения: 2715
Зарегистрирован: 08 июл 2014, 16:45
Откуда: Украина. Киевская обл.

Re: Как хранить капусту

Сообщение Димитрий »

Ну не все же имеют 50 000 000 дол. чтобы построить хранилище.

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8134
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Как хранить капусту

Сообщение Gaume »

Кто-то не строит - арендует.
Выращивать стали меньше даже для себя, проще купить, по такому же принципу как вы делаете. Немного вырастили и скушали, потом покупают.

Аватара пользователя
Olla
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 11:05
Откуда: Урал

Re: Как хранить капусту

Сообщение Olla »

Инна, ну это же Европа, :cool_cool: а у нас еще все по старинке, даже горожане про дачи вспомнили и выращивают там овощи, хранят там же, на дачах, в погребах. А про аренду овощехранилища - для меня это вообще из мира фантастики :sh_ok:

Аватара пользователя
Gaume
Администратор
Сообщения: 8134
Зарегистрирован: 12 фев 2010, 13:48
Откуда: Рига, Латвия

Re: Как хранить капусту

Сообщение Gaume »

Дело не в Европе. У нас сельских жителей, которые живут со своего огорода, по пальцам можно пересчитать. Молодежь переместилась на жительство в большие города или за пределы страны, где есть работа.

Аватара пользователя
Olla
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 11:05
Откуда: Урал

Re: Как хранить капусту

Сообщение Olla »

Но вернемся к нашей капусте, как же ее хранить. Еще можно заворачивать кочаны в газеты и подвешивать в погребе, сухом, конечно, а то как у Дмитрия погниет. Я в этом, вернее, уже в том, году поленилась это сделать, вот и результат налицо. Плюс заложила на хранение сорта средней капусты, да еще и плохо сформированные кочаны. Позднюю зимнюю не люблю, у нее листья жесткие.
Вот теперь для себя решила, что хранить капусту долго больше не буду, достаточно до Нового года, а там куплю свежую, она недорогая, да и много ее для стола не надо. Буду лучше побольше квасить, причем разными способами.

Аватара пользователя
Liluxa
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 15 мар 2015, 21:13
Откуда: Алчевск
Контактная информация:

Re: Как хранить капусту

Сообщение Liluxa »

Добрый день всем садоводам! Из-за высоких цен на овощи зимой и весной мы с мужем тоже задумались о запасе капусты, лука, моркови, картофеля на зиму. На эту зиму закупили только картошку и лук, но тоже очень довольны. У нас, к примеру, в конце осени цена на капусту 2-2.50 грн, а теперь уже и все 15 грн за килограмм. Посчитали, что нужно пробовать заготавливать на зиму. :du_ma_et:
Читаю и пугаюсь, сколько с ней проблем зимой! А все равно попробовать хочется, хоть сеточку заготовить...
Нашла отзывы, что в таком подвешенном виде капуста хорошо хранится в подвале. Кто-нибудь пробовал такой способ? Ну ооочень насущный вопрос!
Вложения
hranenie.jpg
hranenie.jpg (71.83 КБ) 488 просмотров

Аватара пользователя
Olla
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 14 янв 2015, 11:05
Откуда: Урал

Re: Как хранить капусту

Сообщение Olla »

Liluxa, вы невнимательно перечитали тему, я выше сообщением писала, что капусту хорошо подвешивать к потолку и хранить, только я еще добавила, что нужно в газету завернуть. А теперь еще добавлю, что нужно с корнем вырывать, землю отрясти, корни не мыть, большие листья оборвать, но облегающие, хоть и зеленые, оставить, они не дадут высыхать кочану.

Ответить

Вернуться в «ВЫРАЩИВАНИЕ ОВОЩЕЙ»