Вкусная селедка

[Gaume]

Не обнаружила темы про селедку и решила устранить этот пробел.
Вы любите селедку? Как готовите, с чем подаете?
Для начала предлагаю интересный рецепт закуски - селедка с черносливом http://zonehobby.com/seledka_s_cernoslivom.html

[Artsalana]

Замечательный рецепт! Никогда не пробовала готовить селедку с черносливом. Все очень аппетитно, что даже захотелось побежать в магазин и прикупить селедку... Единственное что сдерживает - ночь на дворе

[Gaume]

Вот, на ночь селедку точно не надо кушать!
А за отзыв спасибо. Попробуйте селедку с ананасом - обалденно вкусно.

[Artsalana]

Вот, на ночь селедку точно не надо кушать!
А за отзыв спасибо. Попробуйте селедку с ананасом - обалденно вкусно.

С ананасом никогда не пробовала. У меня рецепт - еще круче. Я люблю такой бутерброд: черный хлеб и кусочки селедки. И все это запивать крепким сладким чаем. Вот такая любоф странная.
А вообще нравится еще маринованная селедка. Если можно так назвать. Когда кусочки соленой сельди (филе) и много репчатого лука колечками заливаются маринадом. Маринад готовить просто: вода, соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошек. Все это кипятится, остужается, добавляется уксус. Через пару часов блюдо можно есть.

[Gaume]

Я люблю такой бутерброд: черный хлеб и кусочки селедки. И все это запивать крепким сладким чаем. Вот такая любоф странная.

Почему ж странная? Народ и с вареньем ест селедку
Я больше люблю соленую селедку в масле.
Никогда не покупаю селедку матье. Один знакомый селедычных дел мастер- технолог рассказала как делается эта селедка. Да, она без костей. Но, куда деваются кости, ведь их никто ручками из селедки матье не выбирает. Оказывается все просто - селедка выдерживается в химии, которая растворяет кости. Представляете, что у вас в желудке делается после такой селедки

[Artsalana]

Один знакомый селедычных дел мастер- технолог рассказала как делается эта селедка. Да, она без костей. Но, куда деваются кости, ведь их никто ручками из селедки матье не выбирает. Оказывается все просто - селедка выдерживается в химии, которая растворяет кости. Представляете, что у вас в желудке делается после такой селедки

Ужас... Почему-то никогда не задумывалась. Теперь вообще не буду такую селедку покупать. Лучше уж потратить немного времени и разделать обычную селедку, чем травиться химией.

[Gaume]

Теперь вообще не буду такую селедку покупать.

И это правильно
Я люблю готовить из целой селедки и предпочитаю разделывать ее сама.