Закуски для пикника

закуска из помидоровЗакуска из помидоров

Для  закуски из помидоров вам понадобятся:

помидоры «черри»

сыр «Моцарелла»

базилик

вяленый карбонад

Острым ножом удалите место плодоножки у помидоров и вставьте в образовавшееся отверстие листики базилика. Карбонад нарежьте тонкими ломтиками. Сыр нарежьте кубиками.

На ломтик ветчины положите кубик сыра «Моцарелла», на сыр положите помидор. Скрепите закуску из помидоров деревянной палочкой.

закуска из огурцовЗакуска из огурцов

1 длинный огурец

50 г копченого карбонада

1 вареное яйцо

200 г творога

2 ст.л. зелени укропа

Огурцы нарежьте кружочками, толщиной 1,5 см. Острым ножом удалите из огурцов середину. Посолите и обсушите салфеткой после выделения из огурцов влаги.

Карбонад и яйцо нарежьте мелкими кубиками, соедините с творогом и измельченным укропом. Все хорошо перемешайте и получившейся массой наполните кружочки огурцов. Закуску из огурцов выложите на фольгу и туго заверните.

Перед подачей закуску из огурцов охладите в холодильнике не менее часа.

фаршированные помидорыПомидоры, фаршированные лососем

Для этого блюда вам понадобятся:

крепкие помидоры

1 баночка консервированного лосося

свежий огурец

майонез

Консервированного  лосося отцедите от жидкости и измельчите вилкой.

С помидоров срежьте «крышечки». Это можно сделать в виде цветочка. Удалите мякоть из помидоров чайной ложкой.

Огурцы мелко нарежьте и соедините с мякотью помидоров и измельченным лососем, заправьте майонезом и хорошо размешайте.

Нафаршируйте помидоры приготовленной начинкой и накройте срезанной с помидора крышечкой.

сырное "Рафаэлло"Закуска из сыра «Сырное Рафаэлло»

200 г твердого сыра

2 ст.л. сливок

0,5 ч.л. горчицы

2 ст.л. измельченной зелени сельдерея и петрушки

Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к нему измельченную зелень и сливки.

Из получившейся сырной массы скатайте маленькие шарики. Обваляйте их в зелени петрушки и сельдерея и на несколько часов положите в холодильник.

Перед подачей в каждый сырный шарик «Рафаэлло» воткните деревянную палочку.

закуска к пивуЗакуска к пиву

белый хлеб

сметана

чеснок

масло для жарки

Белый хлеб нарежьте крупными кубиками и обжарьте в масле на хорошо разогретой сковороде.

Чеснок пропустите через пресс и обваляйте в нем остывшие кубики поджаренного хлеба. Кубики выложите на блюдо и сверху капните немного сметаны. В каждый кубик из хлеба воткните деревянную палочку.

Закуску к пиву можно подавать присыпав измельченной зеленью.

Обсудить рецепт на форуме

Метки , , , , , . Закладка постоянная ссылка.

2 комментариев Закуски для пикника

  1. reopewalk говорит:

    Посоветуйте еще что-нибудь для пикника.

  2. mewisan говорит:

    Помидоры можно фаршировать еще сырным салатом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать − 9 =