Тертый пирог

tertyy-pirogНа просторах интернета есть много вариантов тертого пирога. Вот мой вариант этого пирога:

200 грамм сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахара
3,5 стаканов  муки
0,5 чайной ложки соды (загасите)
2 стакана варенья

Сливочное масло растопите на водяной бане и остудите.  Яйца взбейте с сахаром, прибавте растопленное масло, погашенную соду и просеянную муку.


Тесто для тертого пирога разделите на две части.

Меньшую половину теста заверните  в пищевую пленку и положите в морозилку, минимум на 30 минут. Большую часть теста  выложите на дно силиконовой формы, сделав бортики.  На тесто выложите варенье и сверху натрите  на крупной терке вторую часть теста, которая отдыхала в морозилке. Делать это надо быстро потому, что тесто в теплых руках становиться мягким и прилипает к терке.

Выпекайте тертый пирог 25 минут в нагретой до 200 градусов духовке. Варенье для этого пирога подойдет лучше не очень сладкое. Вместо варенья в тертый пирог можно положить натертые на терке яблоки и другие начинки.

 

Интересные статьи на сайте:
Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − 4 =