Теплый салат с куриными сердечками (мастер-класс)

200 г куриных сердечек

300 г зеленой стручковой фасоли

2 сладких перца

0,5 ч.л. карри

листья зеленого салата

соль, перец

 

Для маринада:

0,5 апельсина

1 ч.л. жидкого меда

50 мл соевого соуса

В первую очередь помойте листья салата и разложите их обсушиваться на полотенце. Затем  приготовьте маринад. Для этого отожмите сок из апельсина и смешайте его с соевым соусом и медом.

Куриные сердечки тщательно промойте и освободите от пленок и лишнего жира. Залейте куриные сердечки приготовленным маринадом, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Если вы не хотите мариновать сердечки, то их можно отварить до готовности в подсоленной воде  (30-40 минут).

Стручковую фасоль отварите до полуготовности, а затем обжарьте до готовности в разогретом оливковом масле. Не забывайте посолить и поперчить. Переложите обжаренную стручковую фасоль в салатник.

Сладкий перец очистите от семян и плодоножки и нарежьте соломкой.

Обжарьте нарезанный сладкий перец в сковороде с разогретым оливковым маслом 2-3 минуты и выложите его в салатник поверх фасоли.

Куриные сердечки выньте из маринада, обсушите бумажным полотенцем и обжарьте в оливковом масле в течение 5  минут, добавьте порошок карри.

Салатные листья нарвите руками  на части и разложите в тарелку. Смешайте обжаренные овощи с куриными сердечками, приправив молотым перцем. Выложите теплый салат с куриными сердечками на тарелку и сразу же  подавайте.

Приятного аппетита!

Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

1
Оставить комментарий

avatar
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
VAUGHA Авторы недавних комментариев
  Подписаться  
Уведомление о
VAUGHA
Гость
VAUGHA

Спасибо за рецепт. Обожаю теплые салаты, они сытные.