Шницель из капусты

шницель из капусты

Капуста очень благодатный овощ. Из нее можно приготовить очень много различных блюд от супов до запеканок  и голубцов с разными начинками. Предлагаю вам еще один рецепт — шницель из капусты.

Читать далее...

Баранья печень (мастер-класс)

Вкус бараньей печени не похож на вкус свиной, говяжьей или куриной печени. У этой печенки свой, присущий баранине вкус, но он не ярко выражен. Никогда не встречала в продаже баранью печень, а когда увидела ее на прилавке, захотелось приготовить и попробовать. Приготовила я гуляш из говяжьей печени.

Читать далее...

Луковые котлеты (мастер класс)

Луковые котлеты

Давно у меня «под сукном» лежал рецепт луковых котлет, но вот приготовить это блюдо никак не удавалось по той причине, что я сомневалась, а будет ли это вкусно. В этом году было дождливое лето и лук, выращенный на своем участке, хранится плохо. Вот я и решила, что лучше переведу лук на луковые котлеты, чем позднее выброшу в мусорный контейнер.

Читать далее...

Фаршированная треска в фольге

farshirovannaya-treska-v-folge

2 филе трески 2 луковицы 0,5 чайной ложки горчицы 50 г сыра 3-4 столовые ложки майонеза петрушка, лимон, чеснок растительное масло для жарки Филе трески очистите от костей, это легко сделать с помощью пинцета. Полейте лимонным соком  филе трески. Лук обжарьте на растительном масле и остудите. Остывший лук смешайте  с горчицей, майонезом, измельченной петрушкой, чесноком и натертым сыром. Посолите и поперчите начинку, учитывая, что горчица и майонез содержат в себе соль.

Читать далее...

Рыбное филе рецепты

rybnoe-file-retsepty

Предлагаю Вам три интересных рецепта с рыбным филе. Разумеется, что вкуснее блюда получатся из свежего рыбного филе, но за неимением свежего рыбного филе вполне можно использовать мороженое рыбное филе, которое продается в каждом супермаркете.

Читать далее...

Как готовить порей

kak-gotovit-porey

Порей относится к семейству луковых. Издревле лук порей использовали в кулинарии  в Египте, Греции, и в Риме как овощ и в качестве пряности. Известно, что лук порей содержит больше белка, чем обычный лук. Порей содержит витамины В1, В2, РР и С, а также различные микроэлементы. Порей улучшает пищеварение, работу печени и желчевыводящих путей; обладает легким мочегонным эффектом. Отличается более нежными вкусовыми качествами от своих собратьев.

Читать далее...

Мясная запеканка с макаронами (мастер-класс)

мясная запеканка с макаронами

Чаще всего из фарша мы привыкли готовить котлеты. Но, из фарша можно приготовить и другие блюда, которые подаются в холодном и горячем виде.

Читать далее...

Мясной хлебец (мастер-класс)

мясной хлебец

Когда надоедают обычные котлеты приготовьте это простое в исполнении и очень вкусное блюдо — мясной хлебец. Мясной хлебец можно готовить с разными наполнителями, подавать в холодном и горячем виде. К тому же приготовление этого блюда займет у вас меньше времени, чем приготовление обычных котлет. Продукты я брала в произвольном порядке.

Читать далее...

Баранина с овощами

1 кг мякоти баранины 2 ст.л. горчицы 700 г картофеля по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 500 г цуккини 500 г помидоров 3 луковицы 4 зубчика чеснока зелень базилика 200 мл мясного бульона 100 мл белого сухого вина

Читать далее...

Суфле из шпината

суфле из шпината

2,5 стакана молока 5 столовых ложек сливочного масла ¼ стакана муки 4 яйца 400 г замороженного шпината 200 г твердого сыра ½ чайной ложки соли ½ чайной ложки молотого черного перца ½ чайной ложки молотого мускатного ореха

Читать далее...