Дорада в духовке с овощами

Самая любимая из морских видов рыб у меня дорада.  У нее очень мало костей и очень тонкий, нежнейший вкус мяса. У нее нет специфического запаха  ни при приготовлении, ни в процессе поедания. Предлагаю вам мастер-класс  самого любимого блюда из этой рыбы -  дорада фаршированная овощами в духовке.

Читать далее...

Тонкие блины с начинкой из овощей

тонкие блины с начинкой

Тонкие блины я всегда пеку  по этому традиционному рецепту. И блины всегда получаются вкусными. Для разнообразия тонкие блины можно приготовить с различными начинками. В предложенном рецепте начинка для блинов готовится из овощей и сыра брынзы.

Читать далее...

Овощной торт

2 средних баклажана 1 кабачок морковь помидоры лук зелень майонез твердый сыр Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на растительном масле с двух сторон. Кабачок нарезать кольцами и тоже обжарить на растительном масле с двух сторон. Лук нарезать полукольцами и пожарить до золотистого цвета. Выложить баклажаны и кабачки на салфетку и обсушить от лишнего жира.

Читать далее...

Помидоры в желе

помидоры в желе

Для маринада на 1 л воды: сахар 2,5 ст.л. -70 г соль 1,5 ст.л. -40 г желатин 40 г уксус 1 ст.л. перец — душистый горошек и острый гвоздика Помидоры — красные крепкие Репчатый лук Огурцы свежие зелень укропа

Читать далее...

Огурцы в томатном соусе

ogurtsy-v-tomatnom-souse

Закуска получается очень вкусной, рекомендую! Для ее приготовления вам понадобиться: 5 кг огурцов Для приготовления этой закуски годятся даже  переросшие огурцы, только  с них надо снять кожицу. Огурцы порезать кружочками и залить соусом, перемешать и дать постоять несколько часов.

Читать далее...

Помидоры с начинкой из пасты гуакамоле

Твердые помидоры Авокадо Лук рептатый Сок одного лимона или лайма Специи и чеснок по вкусу У помидоров срежьте верхушку со стороны плодоножки и чайной ложкой выберите мякоть.

Читать далее...

Баранина с овощами

1 кг мякоти баранины 2 ст.л. горчицы 700 г картофеля по 1 стручку красного, желтого и зеленого сладкого перца 500 г цуккини 500 г помидоров 3 луковицы 4 зубчика чеснока зелень базилика 200 мл мясного бульона 100 мл белого сухого вина

Читать далее...

Запеканка с цветной капустой

500 грамм замороженной цветной капусты 2 крупных помидора 2 зубчика чеснока 2 сладких перца зеленого цвета 2 красные луковицы 150 грамм бекона 150 грамм сыра 2 чайные ложки тертого мускатного ореха 250 мл сливок(молока) специи Цветную капусту отварите в подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на дуршлаг. Помидоры нарежьте дольками, чеснок пропустите через пресс, сладкий перец нарежьте полосками. Лук нарежьте кольцами, бекон нарежьте тонкими ломтиками.

Читать далее...

Запеканка из капусты с помидорами

500 г капусты 3 ст.л. растительного масла 500 г шампиньонов 2 луковицы 150 г ветчины 2 крупных помидора 2 яйца 200 мл мясного бульона 1 ст.л. сметаны 100 г тертого сыра 1 ч.л. мускатного ореха специи Капусту нарежьте соломкой. Растительное масло разогрейте и  положите в него нашинкованную  капусту, добавьте 2 столовые ложки воды и потушите 10 минут.

Читать далее...

Грибы в кляре

2 яйца 100 г муки 250 мл пива 100г сыра 500 г шампиньонов брынза, помидоры черри, зеленый салат, специи растительное масло для фритюра

Читать далее...