Как приготовить салаку

kak-prigotovit-salaku

Салака не большая по размеру рыба семейства сельдевых. Богата витаминами А, D, витаминами группы В, а также микроэлементами и Омега-3. На рижском Центральном рынке салака есть в продаже практически всегда. Если в Балтийском море шторм или стоит сильная жара летом, салака плохо ловится, продавцы рынка страдают от отсутствия на прилавках этой рыбы. Ее охотно покупают не только из-за низкой цены, но и за вкусовые качества. Из салаки можно приготовить много разных блюд от копченой салаки до любимой многими латвийцами салаки в желе.

Читать далее...

Фаршированная треска в фольге

farshirovannaya-treska-v-folge

2 филе трески 2 луковицы 0,5 чайной ложки горчицы 50 г сыра 3-4 столовые ложки майонеза петрушка, лимон, чеснок растительное масло для жарки Филе трески очистите от костей, это легко сделать с помощью пинцета. Полейте лимонным соком  филе трески. Лук обжарьте на растительном масле и остудите. Остывший лук смешайте  с горчицей, майонезом, измельченной петрушкой, чесноком и натертым сыром. Посолите и поперчите начинку, учитывая, что горчица и майонез содержат в себе соль.

Читать далее...

Закуски для пикника

закуска из помидоров

Закуска из помидоров Для  закуски из помидоров вам понадобятся: помидоры «черри» сыр «Моцарелла» базилик вяленый карбонад Острым ножом удалите место плодоножки у помидоров и вставьте в образовавшееся отверстие листики базилика. Карбонад нарежьте тонкими ломтиками. Сыр нарежьте кубиками.

Читать далее...

Бутерброды для пикника

бутерброды для пикника

Самое простое и сытное блюдо для пикника — это бутерброд. Предлагаю несколько вариантов бутербродов для пикника, которые вы можете приготовить дома заранее или непосредственно на пикнике. Чиабата, фаршированная овощами 1 итальянский хлеб «чиабата» пучок базилика 2 ст.л. густой сметаны 50 г тертого твердого сыра 10 оливок без косточки 1 ст.л.очищенных  кедровых орешков 50 г копченой ветчины 8 шт. сушеных помидоров в масле

Читать далее...