Селедка с черносливом

Селедка с черносливом

Из селедки можно приготовить разнообразные закуски, салаты, а также подавать как самостоятельное блюдо. Я предлагаю вам некоторые рецепты латышской кухни закусок из сельди. Поверьте мне, латыши умеют готовить селедку.

Читать далее...

Овощной торт

2 средних баклажана 1 кабачок морковь помидоры лук зелень майонез твердый сыр Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на растительном масле с двух сторон. Кабачок нарезать кольцами и тоже обжарить на растительном масле с двух сторон. Лук нарезать полукольцами и пожарить до золотистого цвета. Выложить баклажаны и кабачки на салфетку и обсушить от лишнего жира.

Читать далее...

Овощной суп пюре (мастер-класс)

Основными продуктами для моего супа пюре являются: морковь, капуста, картофель, брюква или репа. Варианты с использованием ингредиентов для овощного супа пюре могут быть разные. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений, пробуйте добавлять другие овощи . Вместо сливок при приготовлении овощного супа пюре можно использовать молоко, а можно вообще обойтись без молока и сливок. Использовать только овощной бульон. В этом случае овощной суп пюре будет диетическим, но не станет менее вкусным. В этом рецепте  овощного супа пюре, например,  я использовала цветную капусту, вместо привычной белокочанной капусты. Цветная капуста дает более нежный вкус в этом супе. Количество продуктов я беру произвольное.

Читать далее...

Морковный кекс

морковный кекс

1 кг моркови 3 яйца 150 мл молока 1 стакан сахара 3 столовые ложки сливочного масла 200 грамм кураги ½ стакана манки ½ стакана муки 50 грамм черного шоколада (тертого на терке)

Читать далее...

Морковный салат с чесноком

Морковь 4 штуки 2 яйца 1 луковица 2 зубчика чеснока майонез ржаной хлеб Ржаной хлеб нарежьте ломтиками и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Остудите. Морковь и яйца отварите заранее и остудите.

Читать далее...

Грибной суп с ушками

500 г свежих грибов 2 луковицы 1 морковь 2 картофелины 150 г муки растительное масло зелень, специи Грибы отварить, откинуть на дуршлаг. Грибной бульон процедить. 2/3 грибов мелко измельчить или пропустить через мясорубку и обжарить их вместе с измельченной луковицей, посолить и поперчить.

Читать далее...

Морковно-миндальный торт с заварным кремом

Тесто: 250 г моркови 250 г сахара 6 яиц 300 г миндаля с кожицей Цедра 1 лимона 100 г пшеничной муки Желтки растереть до бела с сахаром.

Читать далее...

Миндально-морковный торт

Для теста: 200 г моркови 250 г сахара 5 яиц 200 г миндаля с кожицей 100 г пшеничной муки с отрубями Цедра одного лимона щепотка соли

Читать далее...