Я приготовила классическое тесто для бисквита. Возьмите:
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
Для приготовления бисквитного теста для шарлотки взбейте миксером яйца с сахаром и добавьте постепенно просеянную муку.
Я выпекала в силиконовой форме. Дно формы засыпала слоем сахара, а поверх сахара через ситечко просеяла крахмал. Нарезала тонко ревень (у меня было всего 2 небольшие палочки). Залила все равномерно тестом. На тесто выкладывала вишню в сиропе.
Выпекала 25 минут при температуре 190 градусов. После выпечки дайте шарлотке полностью остыть, а затем извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Шарлотка с ревенем и вишней получилась нежной и вкусной. Особенно мне понравилось сочетание кислого вкуса ревеня и сладкой вишни.