Помидоры в желе

pomidory-v-zheleДля маринада на 1 л воды:

сахар 2,5 ст.л. -70 г
соль 1,5 ст.л. -40 г
желатин 40 г
уксус 1 ст.л.
перец — душистый горошек и острый
гвоздика

Помидоры — красные крепкие
Репчатый лук
Огурцы свежие
зелень укропа

На дно стерильных банок положить специи. Затем укладывать нарезанные овощи — лук порезать кольцами, огурца кружочками — посыпать укропом, помидоры ломтиками и так укладывать овощи слоями до заполнения банки.

Приготовить маринад, банки поставить в посуду для пастеризации и налить в банки готовый маринад. Стерилизовать банки 0,5 литра 5-7 минут, укупоривать.

На банку 0,5 литра идет примерно 200 мл маринада.
Можно делать помидоры только с луком.

БАНКИ НА КРЫШКИ НЕ ПЕРЕВОРАЧИВАЙТЕ!
 Хранить в прохладном месте. Я храню в холодильнике.
Интересные статьи на сайте:
Метки , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

20 − 4 =