Овощное рагу с грибами

1 кабачок

1 баклажан

2 сладких перца

1 морковь

1 луковица

300 г шампиньонов

специи

растительное масло для жарки

Кабачок, баклажан и перец нарезать крупными кубиками. Грибы и морковь — пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарить овощи и грибы отдельно.

Сложить все в кастрюлю, добавить 1 стакан кипяченой воды, посолить, поперчить по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне 20-30 минут.

В готовое овощное рагу с грибами можно добавить измельченную зелень.

Метки , , , . Закладка постоянная ссылка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 − восемнадцать =