500 г мякоти свинины
2-3 яйца
50 г сыра
¼ стакана молока
по ½ красного и зеленого болгарского перца
100 г тонко нарезанных ломтиков ветчины
специи
Разрежьте мясо так, чтобы получился один пласт. Затем отбейте его.
Сыр мелко натрите, перец нарежьте маленькими кубиками. Взбейте яйца, смешайте с сыром, молоком, специями и пожарьте омлет.
Уложите на мясо ломтики ветчины в один слой, затем омлет и сверните мясо рулетом. Перевяжите рулет ниткой и запекайте в духовке до готовности.
Обсудить рецепт на форуме