Рубрика «КУЛИНАРИЯ»

Торт «Дунайские волны»

Торт "Дунайские волны"

Торт «Дунайские Волны» несложный в приготовлении. Здесь не надо выпекать несколько штук отдельных коржей .  В этом торте коржи разного цвета выпекаются вместе, что существенно сокращает время приготовления торта и упрощает сам процесс  приготовления «Дунайских волн». С приготовлением этого торта справиться даже начинающая хозяйка. Торт получается большой. Я выпекала в прямоугольной  форме размером  28 Х ...

Пирог из теста фило с творожной начинкой

Пирог из теста фило с творожной начинкой

На отдыхе в Греции и Турции я пробовала очень много разной выпечки из теста фило. Тесто фило похоже на слоеное тесто, отличается только толщиной пластов – оно очень, очень тонкое. Тесто фило широко используется в Болгарии. Там пекут из него знаменитые пироги — банницы.

Пирог с лососем

pirog-s-lososem

Пирог с лососем это очередная моя импровизация на кухне. Иногда я готовлю по своим проверенным рецептам, частично используя в рецепте другие составляющие. Так и в этом рецепте. Я использовала рецепт теста от пирога с колбасой, а наполнителем стал копченый лосось. 3 яйца 200 г майонеза 0,5 стакана сметаны 0,5 чайной ложки соды (загасить в сметане) ...

Фокачча на минеральной воде

Фокачча на минеральной воде

Если у вас в доме закончился хлеб,  в магазин идти крайне неохота, а в хлебопечке хлеб приготовиться через 4 часа (короткий режим выпечки хлеба я не использую), испеките вкусную фокаччу. Этот процесс гораздо упростится, если у вас есть хлебопечка. Набор продуктов для приготовления фокаччи в домашних условиях очень прост:

Фаршированная треска в фольге

farshirovannaya-treska-v-folge

2 филе трески 2 луковицы 0,5 чайной ложки горчицы 50 г сыра 3-4 столовые ложки майонеза петрушка, лимон, чеснок растительное масло для жарки Филе трески очистите от костей, это легко сделать с помощью пинцета. Полейте лимонным соком  филе трески. Лук обжарьте на растительном масле и остудите. Остывший лук смешайте  с горчицей, майонезом, измельченной петрушкой, чесноком ...

Овощной торт

Овощной торт

2 средних баклажана 1 кабачок морковь помидоры лук зелень майонез твердый сыр Баклажаны нарезать кольцами и обжарить на растительном масле с двух сторон. Кабачок нарезать кольцами и тоже обжарить на растительном масле с двух сторон. Лук нарезать полукольцами и пожарить до золотистого цвета. Выложить баклажаны и кабачки на салфетку и обсушить от лишнего жира.

Овощной суп пюре (мастер-класс)

Овощной суп пюре (мастер-класс)

Основными продуктами для моего супа пюре являются: морковь, капуста, картофель, брюква или репа. Варианты с использованием ингредиентов для овощного супа пюре могут быть разные. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений, пробуйте добавлять другие овощи . Вместо сливок при приготовлении овощного супа пюре можно использовать молоко, а можно вообще обойтись без молока и сливок. Использовать только ...

Рыбное филе рецепты

rybnoe-file-retsepty

Предлагаю Вам три интересных рецепта с рыбным филе. Разумеется, что вкуснее блюда получатся из свежего рыбного филе, но за неимением свежего рыбного филе вполне можно использовать мороженое рыбное филе, которое продается в каждом супермаркете.

Домашнее варенье

domashnee-varene

Варенье грушевое — ассорти Груши 1 кг Апельсины 2 штуки Лимон 1 (большой) Миндаль 300 г Изюма (распаренного) 200 г Сахар 1,5 кг Груши, апельсины и лимон очистить от косточек. Пропустить все через мясорубку  — цитрусовые вместе с кожурой. Засыпать сахаром, размешать и оставить на ночь.