Рубрика «КУЛИНАРИЯ»

Рождественский карп

рождественский карп

1 небольшой карп 50 г сушеных абрикосов 50 г чернослива 50 г сушеной клюквы 25 г грецких орехов 40 мл портвейна специи свежий розмарин Сушеные абрикосы, клюкву и  чернослив залейте портвейном и оставьте на пару часов для набухания.

Макароны с креветками

Макароны с креветками

150 г макарон 200 г очищенных креветок 1 ст.л. лимонного сока 2 зубчика чеснока 3 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. оливкового масла специи — черный и красный  молотый перец, соль зелень петрушки В сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и потушите в нем пару минут креветки. Переложите креветки со сковороды в другую посуду.

Салат с мидиями

Салат с мидиями

Продукты для одной порции: цуккини 100 г консервированные мидии 50 г помидоры «черри» 3 шт зеленое яблоко ¼ часть болгарский перец ¼ часть оливковое масло 2 ст.л. соевый соус 2 ч.л. лимон 2 дольки салат листовойПросмотреть запись Цуккини нарежьте тонкими кружочками и слегка обжарьте на растительном масле. Охладите.

Салат с морепродуктами и авокадо

Салат с морепродуктами и авокадо

Продукты на 1 порцию салата: авокадо 1 шт помидоры черри 2 шт лук порей  ¼ белой части стебля крупные креветки 2 шт мидии, кальмар лимонный сок 1 ч.л. оливковое масло 1 ст.л. соевый соус 1 десертная ложка Авокадо очистите и нарежьте небольшими ломтиками, сбрызните лимонным соком, чтобы он не поменял цвет.

Рисовый кулич

рисовый кулич

1 стакан риса пучок зелени из базилика, петрушки, укропа 50 г сыра 700 г куриного филе 2 моркови 1 сладкий перец 0,5 стакана консервированного горошка подсолнечное масло соус «Карри» специи

Пасхальные петушки из дрожжевого теста

пасхальные петушки

Для опары: 0,5 стакана молока 1 ч.л. сахара 2 ст.л. муки 2 ст.л. сухих дрожжей Для теста: 1 стакан молока 1 кг муки 200 г сливочного масла 2 яйца ¼ стакана сахара Для украшения: 1 сладкий перец ¼ стакана арахиса 1 яйцо

Сладкие пасхальные яйца

пасхальные яйца

1 бисквит 2 ст.л. како 2 ст.л. сгущенного молока с сахаром Для украшения: разноцветные драже кокосовая стружка измельченные фисташки Для глазури: 0,5 стакана сахарной пудры 1,5 ст.л. воды В измельченный бисквит добавьте какао и сгущенное молоко. Все продукты перемешайте до однородной массы и сформируйте из полученной массы овальные шарики в виде яйца. Для глазури: в кастрюлю ...

Шоколадные кексики

пасхальные кексы

250 г муки 100 г шоколада 2 ч.л. пекарского порошка 250 мл натурального йогурта 1 яйцо 125 г сахара 125 г сливочного масла Для глазури: 4 ст.л. сладкого сливочного ликера 160 г сахарной пудры

Кекс пасхальный

Кекс пасхальный

Мука 300 г сухие дрожжи 7 г молоко 150 мл апельсин 1 шт. сахар 100 г яйцо 1 шт. сливочное масло 140 г изюм 75 г миндаль 30 г Для сливочной глазури: 1 стакан сахара 1 стакан жирных сливок 1 ч.л. сливочного масла