Как приготовить салаку

kak-prigotovit-salaku

Салака не большая по размеру рыба семейства сельдевых. Богата витаминами А, D, витаминами группы В, а также микроэлементами и Омега-3. На рижском Центральном рынке салака есть в продаже практически всегда. Если в Балтийском море шторм или стоит сильная жара летом,... Читать далее полностью

Селедка с черносливом

Селедка с черносливом

Из селедки можно приготовить разнообразные закуски, салаты, а также подавать как самостоятельное блюдо. Я предлагаю вам некоторые рецепты латышской кухни закусок из сельди. Поверьте мне, латыши умеют готовить селедку.

Молочный суп с перловкой и горохом

Молочный суп с перловкой и горохом

200 г перловки 150 г серого гороха Пол литра молока Сливочное масло Соль Серый горох замочите на пару часов в воде. Затем воду слейте, горох промойте в проточной воде и поместите в кастрюлю. В эту же кастрюлю добавьте промытую перловку... Читать далее полностью

Творожная запеканка с яблоками и штрейзелем

Творожная запеканка с яблоками и штрейзелем

400 г творога 4 яблока 50 г марципановой массы 2 столовые ложки миндальных хлопьев 1 столовая ложка рома 70 г сливочного масла 3 яйца 100 г муки 125 г сахара 1 чайная ложка ванильного сахара 1 пачка ванильного пудинга

Кекс с корицей

Кекс с корицей

1 стакан кефира 125 г сливочного масла 1 стакан сахара 1 яйцо 2 стакана муки 3 ст.л. меда 1 ч.л. корицы 0,5 ч.л. соды (загасить в кефире) Для приготовления кекса с корицей сливочное масло растопите на водяной бане, остудите  и... Читать далее полностью

Селедка в винном маринаде (мастер класс)

Селедка в винном маринаде (мастер класс)

5 соленых сельдей 2 луковицы 1 стакан сахара 250 мл красного сухого вина 1 стакан 6 % уксуса специи: гвоздика — 2 шт., лавровый лист — 2 шт., черный перец горошек — 1 ч.л., семена горчицы — 1 ст.л.

Рулетики из говядины с сыром (мастер-класс)

Рулетики из говядины с сыром (мастер-класс)

Говяжий карбонад 1 кг твердый сыр 100 г мука 2 столовые ложки специи, чеснок Для соуса: мука 2 столовые ложки сметана 2 столовые ложки сыр 50 г